Opavia Opava exkurze: prohlídky závodu pro veřejnost nejsou, co se tu peče a kde poznat historii

Exkurze do závodu Opavia v Opavě pro veřejnost nabízeny nejsou: současný majitel továrny, společnost Mondelēz International, na svých oficiálních stránkách ani v tiskových zprávách prohlídky pro návštěvníky neuvádí. Do provozu ve Vávrovicích se dostávají hlavně studenti škol, které se závodem spolupracují. Historii opavského pečení ale lze poznat jinak a o výrobě se dá zjistit překvapivě mnoho z veřejných zdrojů firmy.

Hledání komplikuje i samotný název. Opavia už dávno není jméno továrny, ale zastřešující značka sušenek a oplatek, pod kterou se prodávají výrobky z několika závodů. Kdo tedy čeká, že v Opavě uvidí výrobu Tatranek nebo Miňonek, by byl zklamaný i v případě, že by se prohlídky konaly, protože ty podle firmy vznikají jinde.

Článek vysvětluje, proč exkurzi neobjednáte a kdo se do závodu dostane, co se v Opavě skutečně peče a jak výroba vypadá dnes. Projdeme i historii od Kaspara Fiedora přes vznik značky Opavia až po Fidorku, místa, kde se dá tradice poznat, a exkurze, které se jako náhrada nabízejí.

Konají se exkurze do Opavie?

Pro běžné návštěvníky ne. Stránka Mondelēz International o českých závodech popisuje opavskou továrnu, její historii i výrobu, ale žádnou možnost prohlídky ani objednávkový formulář neobsahuje. Stejně tak tiskové zprávy firmy, které o závodu vycházejí pravidelně, mluví o investicích, linkách a výstavách, nikoli o návštěvách veřejnosti. Značka Opavia dnes nemá ani vlastní web s nabídkou exkurzí.

Důvody jsou u velkých potravinářských provozů obvyklé: hygienické požadavky, bezpečnost u automatických linek a nepřetržitý provoz. Kdo hledá prohlídku výroby s průvodcem pro jednotlivce nebo rodiny, musí zvolit jiný podnik. Přehled míst, kam se do výroby podívat lze, najdete v rozcestníku exkurze do výroby a technické památky.

Kdo se do závodu podívá?

Závod úzce spolupracuje se školami. Podle tiskové zprávy Mondelēz z roku 2025 vede Střední škola hotelnictví a služeb v Opavě v továrně praktickou výuku a firma zde vychovává nové pekaře a technology. Odborné exkurze pro žáky a studenty technických oborů se konají jako součást výuky, domlouvá je vždy škola, nikoli jednotlivec.

Druhou cestou dovnitř je zaměstnání. Opavský závod má podle Mondelēz téměř tisíc zaměstnanců a nové linky přinesly další pracovní místa, od operátorů po inženýry robotiky. Pro veřejnost bez takové vazby zůstává továrna uzavřená a jediným „pohledem dovnitř“ jsou fotografie a videa, která firma zveřejňuje k novým linkám.

Co se v Opavě vyrábí?

Mondelēz označuje opavský závod za největší a nejmodernější továrnu na sušenky ve své evropské síti. Pět nejnovějších výrobních linek peče sušenky pro značky Oreo, belVita, Milka a Cadbury a pro tradiční značku Opavia. V tiskové zprávě z roku 2020 firma uváděla, že denně se tu upeče přes milion sušenek Oreo a v závodě běží šestnáct linek.

Z české klasiky pochází z Opavy hlavně Fidorka, dále podle firmy Věnečky, Polomáčené oplatky a sušenky BeBe Dobré ráno, což je česká obdoba belVita. Většina produkce opavského závodu je podle tiskové zprávy z roku 2025 určena pro evropský trh. Tradici čokoládové výroby v Česku pro srovnání popisuje článek Orion výroba čokolády.

Jak se sušenky dnes vyrábějí?

Výroba je dnes z velké části automatizovaná. Podle Mondelēz ji řídí počítače a obsluha strojů potřebuje zkušené technology a inženýry. Firma v roce 2025 uvedla, že nejnovější linka se směnou necelých tří desítek lidí má několikanásobně vyšší kapacitu než celý závod Opavia v šedesátých letech. Ruční práci nahradily roboty, například při balení.

Nová linka na Oreo oznámená v roce 2023 je podle firmy dlouhá přes kilometr a má stometrovou elektrickou pec, která snižuje závislost na zemním plynu. Při plném provozu má vyrobit přes deset milionů sušenek Oreo denně. V roce 2024 firma oznámila další linku na kulaté oplatky inspirované Fidorkou, které se prodávají v Evropě s čokoládou Milka nebo Cadbury.

Odkud se vzala značka Opavia?

Tradice začíná v roce 1840, kdy soukeník Kaspar Fiedor upekl první oplatky a prodával je z okna svého domu. Založil firmu Fiedor zaměřenou na trvanlivé pečivo a rodina ji vlastnila až do druhé světové války. Na počátku 20. století pracovalo v továrně asi šedesát dělníků a oplatky, perníčky, suchary i čajové pečivo se už tehdy vyvážely za hranice regionu.

Po válce byla rodina Fiedorů vysídlena a na výrobu byla uvalena národní správa. Název Opavia vznikl v roce 1958, kdy se národní podnik Slezský průmysl jemného pečiva Opava sloučil s podnikem Průmysl trvanlivého pečiva Praha a z opavské části vznikl odštěpný závod Opavia. Po privatizaci v devadesátých letech závod převzal jméno nového majitele, značka ale zůstala a na obalech nesla údaj „Založeno 1840“.

Proč se oplatka jmenuje Fidorka?

Kulatá oplatka zalitá čokoládou se podle Mondelēz původně jmenovala Tartalettes, později Capri. Jméno Fidorka jí dali až noví vlastníci po privatizaci jako odkaz na rodinu Fiedorů. V roce 1997 se výroba přestěhovala z Olomoucké ulice do nové haly v Opavě-Vávrovicích a od roku 2012 patří závod společnosti Mondelēz International.

Firma v roce 2024 připomněla i ženy z rodu Fiedorů. Marie Fiedorová stála na počátku 20. století u založení továrny na oplatky a cukrovinky a závod požádal město, aby po Amálii Fiedorové, zakladatelce rodinné tradice, byl pojmenován vhodný veřejný prostor. Podobně bohatou historii má i Kolonáda z Mariánských Lázní, která dnes patří do stejné skupiny.

Kde poznat historii opavského pečení?

V září 2025 otevřela na Horním náměstí v Opavě venkovní výstava „185 let pečení v Opavě: Od Fiedora k Mondelēzu“, připravená závodem Mondelēz, Slezským zemským muzeem, Opavskou kulturní organizací a hotelovou školou. Ukazovala na dobových dokumentech a fotografiích vývoj průmyslového pečení od Rakouska-Uherska po současnost a byla k vidění do 3. října 2025.

Se zahájením výstavy spustilo Slezské zemské muzeum sbírku „Hledáme sladké vzpomínky Opavska“, do níž mohli lidé věnovat obaly, reklamní předměty a fotografie firem Theodor Fiedor a Opavia. Muzeum má na svém webu fotogalerii z historie závodu. Aktuální výstavy a aktuální časy otevření najdete na webu muzea jako provozovatele.

Jak postupovat, když chcete exkurzi?

Pokud přesto zkoušíte do opavského závodu proniknout, držte se oficiálních kanálů. Postup níže vychází z toho, co firma veřejně uvádí.

1. Ověřte na stránkách Mondelēz International, zda firma prohlídky nově nevyhlásila.
2. Jste-li škola, domluvte odbornou exkurzi přímo se závodem jako součást výuky.
3. Jako jednotlivec se obraťte na kontakt firmy uvedený v jejích tiskových zprávách, počítejte ale s odmítnutím.
4. Sledujte akce Slezského zemského muzea a města Opavy, kde se historie závodu připomíná.
5. Pro prohlídku s průvodcem zvolte jiný podnik, který exkurze pro veřejnost pořádá.

Jaké exkurze zvolit místo Opavie?

Do výroby se lze podívat v řadě jiných českých firem, kde je provoz na návštěvy připravený. Z tradičních značek nabízí prohlídky například porcelánka Thun v Nové Roli nebo Koh-i-noor v Českých Budějovicích. Obě ukazují, jak vzniká výrobek, který zná každý z domova, a podmínky návštěvy si u nich ověříte na webu provozovatele.

Kdo chce vidět moderní automatizovanou výrobu ve velkém, může zkusit exkurzi do výroby Škoda Auto. Pravidla, termíny a věkové limity se u každého podniku liší, proto je vždy ověřujte na webu provozovatele. Opavskou tradici sladkého pečení pak lze doplnit návštěvou Horního náměstí a sbírek Slezského zemského muzea.

Co si z toho odnést

Opavia je dnes víc značka a kus historie než místo, kam se dá jít na prohlídku.

1. Závod Mondelēz v Opavě veřejné exkurze nenabízí.
2. Dovnitř se dostanou hlavně školy v rámci odborné výuky.
3. V Opavě se peče Oreo, belVita, Milka, Cadbury a Fidorka.
4. Tatranky a Miňonky nesou značku Opavia, ale vznikají v Lovosicích.
5. Historii od roku 1840 připomíná Slezské zemské muzeum a městské výstavy.

Časté otázky

Dá se jít na exkurzi do Opavie?

Pro veřejnost ne. Společnost Mondelēz International prohlídky opavského závodu na svých stránkách nenabízí, odborné exkurze se konají jen pro školy.

Kde se vyrábí Opavia?

Opavia je zastřešující značka. Část výrobků vzniká v Opavě-Vávrovicích, například Fidorka a Věnečky, další jako Tatranky a Miňonky v Lovosicích.

Kdo vlastní Opavii?

Značka i závod v Opavě patří od roku 2012 společnosti Mondelēz International, která vyrábí také Oreo, Milka nebo belVita.

Co se vyrábí v Opavě Vávrovicích?

Sušenky Oreo, belVita, Milka a Cadbury, Fidorka, Věnečky, Polomáčené oplatky a BeBe Dobré ráno. Velká část produkce jde na export do Evropy.

Od kdy se v Opavě pečou oplatky?

Od roku 1840, kdy soukeník Kaspar Fiedor upekl první oplatky a prodával je z okna svého domu.

Jak vznikl název Opavia?

V roce 1958 při sloučení opavského a pražského národního podniku vznikl odštěpný závod Opavia. Po privatizaci zůstal název jako značka výrobků.

Proč se Fidorka jmenuje Fidorka?

Jméno odkazuje na rodinu Fiedorů. Oplatka se původně jmenovala Tartalettes a později Capri.

Je v Opavě muzeum sušenek?

Samostatné muzeum sušenek v Opavě není. Historii firem Fiedor a Opavia dokumentuje Slezské zemské muzeum a v roce 2025 ji připomněla venkovní výstava na Horním náměstí.

Kde je exkurze do výroby oplatek?

Výrobu oplatek pro veřejnost v Opavě neuvidíte. Aktuální nabídku exkurzí do potravinářských provozů ověřujte vždy na webu konkrétního výrobce.

Zdroje

• Czechia & Slovakia & Hungary: Mondelēz International (mondelezinternational.com)
• Továrna na výrobu sušenek a oplatek v Opavě slaví 180 let: Mondelez Czechia/Slovakia/Hungary (mynewsdesk.com)
• Opava hledá sladké vzpomínky z minulého století: Mondelez Czechia/Slovakia/Hungary (mynewsdesk.com)